Vì sao nên áp dụng thực đơn kiểu Nhật cho gia đình bạn

Chế độ ăn của người Nhật là một trong những cách ăn uống tốt cho sức khỏe rất đáng học hỏi. Phần lớn các món ăn đều giữ lại được sự đặc trưng tự nhiên của nguyên liệu

• hat duoi uoi

Là một Quốc gia được biển bao quanh nên hải sản, rong biển là những nguyên liệu thực phẩm chính cho bữa ăn truyền thống của người Nhật. Những nguyên liệu tươi xanh, theo mùa được tận dụng triệt để để bữa ăn được phong phú hơn.

Không lạm dụng nhiều gia vị. Những món ăn của người Nhật thường không sử dụng quá nhiều gia vị mà luôn giữ lại những vị tự nhiên nhất của nguyên liệu đó. Một trong những cách người Nhật giữ lại hương vị thuần túy nhất của nguyên liệu đó là ăn sống.

Món Sushi được ví là quốc thực của đất nước này, với lớp cá, tôm được thái mỏng cuộn cơm ở bên trong. Ngoài ra, đậu nành và bột trà xanh cũng là 2 loại nguyên liệu nổi tiếng của Nhật được sử dụng khá nhiều trong ẩm thực Nhật Bản. Cách chế biến cũng không quá phức tạp và cũng không sử dụng quá nhiều gia vị.

Các loại súp. Bữa ăn của người Nhật luôn có một loại soup kèm theo. Đặc biêt, súp Miso là loại súp nổi tiếng được kết hợp từ tương Miso và các loại rau củ, đâu phụ giàu protein, ít béo và carbonhydrad. Đây là loại súp cực kì tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, ngoài ra loại súp này có thể sử dụng bất cứ loại nguyên liệu nào để món súp trở nên hấp dẫn hơn.

Quy tắc “1 súp, 3 món”. Một phần ăn của người Nhật luôn tuân theo quy tắc1 phần súp và 3 món kèm theo. Lượng thức ăn trong mỗi món không nhiều để người ăn có thể ăn được đa dạng món hơn, hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn. Đây cũng là một điểm đặc biệt trong bữa ăn của người Nhật.

Những loại thực phẩm lên men. Nhật Bản thì nổi tiếng với tương Miso được làm từ đậu nành. Đây là loại tương nấu súp Miso.

Bên cạnh đó thì những loại rau củ muối cũng được người Nhật sử dụng khá nhiều như mơ ngâm, đậu nành lên men… Những loại thực phẩm lên men này rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn có được một đường ruột khỏe mạnh.

Ẩm thực theo mùa. Một nét đặc trưng đáng để học hỏi nữa của ẩm thực Nhật Bản đó chính là sử dụng nguyên liệu thực phẩm theo mùa.

Mùa xuân với món bánh Mochi hoa anh đào. Mùa hè với món lươn, cà tím, các loại mì lạnh. Mùa thu với khoai lang, các món hầm màu trắng. Mùa đông với các loại lẩu và chè đậu đỏ nóng.

Ẩm thực Nhật Bản vô cùng phong phú và tốt cho sức khỏe. Cách chế biến thì không quá phức tạp, nguyên liệu tươi sống và không gia vị. Hy vọng bạn sẽ có lên được thực đơn cho gia đình mình với món Nhật.

Read More

NHỮNG LÝ DO KHIẾN BẠN KHÓ TỪ CHỐI SÔ CÔ LA

Ăn chocolate thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da khỏe mạnh, nụ cười rạng rỡ, tinh thần phấn chấn… và mang lại rất nhiều lợi ích khác nữa

>> hat duoi uoi

Làn da khỏe hơn: Chocolate giàu chất chống oxy hóa, sẽ giúp làn da mượt mà hơn, ít khô hơn và chống nắng nhiều hơn.

Giúp răng chắc khỏe: Vỏ hạt ca cao trong chocolate có chứa các hợp chất kháng khuẩn ngăn cản sự hình thành mảng bám và màng sinh học, nơi vi khuẩn gây sâu răng có thể phát triển.

Giúp giảm cân: Chocolate giàuchất xơ và protein. Ăn nhiều chocolate giúp bạn chống lại cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân.

Tạo năng lượng cho cuộc sống: Các chất chống xy hóa trong chocolate giúp bạn có tinh thần thoải mái, sảng khoái, tạo năng lượng cho mọi hoạt động.

Giảm stress: Chocolate giúp tăng cường sản sinh cortisol – hóc-môn chống lại sự lo âu, trầm cảm.

Tư tưởng tập trung hơn: Nghiên cứu hình ảnh cộng hưởng từ cho thấy, chocolate làm tăng lưu thông máu lên não, giúp cải thiện khả năng tập trung của bạn.

Có trái tim khỏe mạnh: Chocolate có chứa các chất béo bão hòa thực sự có ích cho trái tim của bạn. Chất chống viêm trong ca cao giúp chống lại chứng viêm mạch máu mạn tính, hạ đường huyết…

Read More

Lợi ích trong tương lai của việc tiêu dùng thuốc tránh thai

một nghiên cứu của những nhà kỹ thuật tới từ Đại học Aberdeen, Scotland, được ban bố trên tạp chí Sản phụ khoa của Mỹ, đã đưa ra kết luận về các ích lợi lâu dài của việc dùng thuốc giảm thiểu thai.

Cụ thể, các nhà công nghệ tiến hành dò xét trên 23.000 đàn bà với sử dụng thuốc giảm thiểu thai kết hợp và 23.000 người không sử dụng.

Các người đàn bà trong đội ngũ uống thuốc sở hữu độ tuổi trong khoảng 20-30, thời kì tiêu dùng thuốc là 3,5 năm. Nhóm này với nguy cơ bị những bệnh ung thư ít hơn lực lượng ko uống. Tác động của thuốc tránh thai khỏi 1 số bệnh ung thư kéo dài đến các năm 50, 60 tuổi, thậm chí là 70 tuổi. Đây là thời điểm người đàn bà đã trải qua giai đoạn mãn kinh và là độ tuổi thường mang nguy cơ mắc những mẫu ung cao nhất.

>>>>hat duoi uoi

Hàng triệu phụ nữ khắp thế giới tiêu dùng và coi thuốc giảm thiểu thai là 1 bí quyết hữu hiệu trong việc làm cho giảm tỷ lệ mang thai ngoài ý muốn. Ảnh: Getty Images/Universal Images Group.

Các nhà khoa học tính toán rằng các nữ giới uống thuốc hạn chế thai với tỷ lệ mắc ung thư buồng trứng và nội mạc tử cung chỉ bằng 1/3 so sở hữu những người chưa bao giờ sử dụng thuốc. Riêng có ung thư ruột, tỷ lệ này là 1/5.

Theo kết quả nghiên cứu, trong số 100.000 phụ nữ đã uống thuốc hạn chế thai lúc còn trẻ, thì sẽ với 22 người mắc ung thư buồng trứng, 19 người bị ung thư nội mạc tử cung, 48 người bị ung thư ruột tại 1 thời điểm nào ngừng thi côngĐây trong cuộc đời. Thống kê này với chiều hướng gia nâng cao ở các người chưa bao giờ uống thuốc: 33 trường hợp ung thư buồng trứng, 30 người bị ung thư nội mạc tử cung và 59 người ung thư ruột.

Phát hiện này đã trấn an những nữ giới thường xuyên dùng thuốc hạn chế thai và có thể sẽ khiến đổi thay đáng nhắc cách thức nhìn nhận của mọi người về những rủi ro và ích lợi mà thuốc giảm thiểu thai mang lại.

Cơ chế tác dụng của thuốc giảm thiểu thai là ức chế sự rụng trứng, duyệt y việc bổ sung những chiếc hormone sinh dục trong khoảng nguồn bên ngoài đưa vào trong cơ thể như estrogen và progesterone.

Việc bổ sung hormone estrogen sở hữu thể làm cho nâng cao nguy cơ mắc ung thư vú và ung thư cổ tử cung, đây là vấn đề làm rộng rãi người lo ngại. Nhưng nghiên cứu cho thấy các rủi ro này sẽ ko kéo dài và biến mất hoàn toàn chỉ sau 5 năm nói từ khi họ ngừng uống thuốc.

hàng ngũ nghiên cứu chia sẻ: “Kết quả của nghiên cứu này cung ứng chứng cớ mạnh mẽ rằng phụ nữ sẽ chẳng hề chịu các thương tổn do ung thư trong một thời kì dài ví như họ sử dụng thuốc tránh thai”.

tuy nhiên, các nhà công nghệ vẫn chưa xác định được xuất xứ tại sao thuốc hạn chế thai làm giảm nguy cơ ung thư ruột.

Read More

Báo động bệnh sởi lan rộng khắp châu Âu

Pháp, Đức, Ba Lan, Thụy Sỹ và Ukraine cũng nằm trong danh sách các quốc gia châu Âu đang phải đối mặt với sự hoành hành của đại dịch sởi. Tổ chức Y tế toàn cầu (WHO) cảnh báo, bệnh sởi bùng phát trên diện rộng cốt yếu tại những khu vực mà tỷ lệ tiêm chủng phải chăng. ngoài ra, đại dịch sởi mang thể lan rộng sang các phần khác của châu Âu, nơi tiêm chủng phổ quát hơn.

>>>>hat duoi uoi

nhiều đất nước châu Âu đang phải đối mặt sở hữu sự hoành hành của đại dịch sởi.

Giám đốc WHO khu vực châu Âu, thầy thuốc Zsuzsanna Jakab, cho biết: "Với các tiến bộ vững chắc trong cố gắng xoá bỏ bệnh sởi suốt hai năm qua, trạng thái số người mắc sởi leo thang ở châu Âu thực thụ rất đáng lo ngại. Mô hình du lịch hiện giờ làm không 1 người nào, ko một đất nước nào có thể nằm ngoài tác động của virus sởi. Đại dịch này sẽ còn tiếp diễn tại châu Âu, như bất cứ nơi nào khác, cho đến khi mọi đất nước đều đạt tới mức tiêm chủng cần thiết để với thể hoàn toàn bảo vệ được người dân của họ. Tôi yêu cầu số đông các quốc gia đang có dịch cần đưa ra biện pháp khẩn cấp để ngăn chặn sự lây lan của bệnh sởi trong phạm vi nước mình; cũng như đông đảo những quốc gia đã đạt được chỉ tiêu ngăn sởi thành đại dịch, tiếp tục củng cố các biện pháp ngừa và đảm bảo tỷ lệ tiêm chủng cao".

WHO khuyến nghị, 95% trẻ 2 tuổi cần được tiêm sởi để ngăn chặn bất cứ đợt bùng phát nào.

Nhưng theo số liệu Thống kê của Italia, chỉ với 85% số trẻ hai tuổi được tiêm vắc xin dự phòng sởi vào năm 2015. Những chuyên gia y tế tin rằng, phụ huynh hạn chế ko cho con tiêm vắc xin là do các câu chuyện đáng sợ xung quanh mối can hệ giữa vắc xin và bệnh tự kỷ. Mối liên hệ này lần trước tiên được đưa ra bởi nhà nghiên cứu Anh, Andrew Wakefield, trong một bài báo đăng vận tải trên báo chí y học The Lancet năm 1998.

Không những thế, sau chậm tiến độ, bài báo được chứng minh là không đúng và đã được gỡ bỏ năm 2010. Bác sĩ Wakefield bị cấm hành nghề y. phần nhiều nghiên cứu chính thống tính từ lúc chậm triển khai cho thấy, không mang bằng cớ xác nhận sự can dự giữa vắc xin và bệnh tự kỷ.

phổ biến phụ huynh giảm thiểu ko cho con tiêm vắc xin là do những câu chuyện đáng sợ xung quanh mối can hệ giữa vắc xin và bệnh tự kỷ.

Mặc dầu thường chỉ diễn đạt qua những triệu chứng hơi nhẹ, bệnh sởi lại mang thể gây ra những biến chứng nguy hiểm tính mệnh. Bắt đầu từ tháng 1 năm 2016, tại Romania, đã phát hiện hơn 3.400 ca mắc bệnh sởi và 17 trong số Đó đã tử vong. phần đông những ca bệnh hội tụ tại khu vực với tỷ lệ tiêm đề phòng đặc trưng rẻ.

Tại Italia, hơn 700 ca bệnh được xác nhận diễn ra từ đầu năm 2017. Cùng kỳ năm ngoái, Con số này là 220 và trong suốt cả năm 2016, sở hữu 884 ca bệnh. Hơn một nửa số người bị bệnh thuộc độ tuổi 15-39. Đại dịch sởi cốt yếu hội tụ ở Rome, Turin, Milan và Florence.

Quan chức y tế Italia cho hay, sự bùng phát của dịch sởi cho thấy Thống kê đáng lo ngại các người trẻ không được tiêm chủng tất cả để phòng ngừa bệnh.

Bộ trưởng Y tế, Beatrice Lorenzin, phát biểu: "Chúng ta cần nhanh chóng đẩy mạnh tỷ lệ tiêm chủng, vốn đã giảm sút một cách thức nguy hiểm trong vài năm trở lại đây".

Read More

Ăn nhiều thịt đỏ dễ dậy thì sớm

Đi liền với đó là nguy cơ bị ung thư vú, tiểu đường type-2, bệnh tim, béo phì sau này.

Trẻ em gái thường xuyên ăn thịt đỏ thường bắt đầu có kinh nguyệt sớm hơn trẻ khác trung bình năm tháng. Ngược lại, những cô bé thường xuyên ăn cá nhiều chất béo như cá ngừ, cá mòi hơn một lần mỗi tuần có kỳ kinh đầu chậm hơn so với trẻ ăn cá ít hơn một lần mỗi tháng.

>>>>hat duoi uoi

Theo các nhà nghiên cứu, những con số này rất quan trọng vì chỉ có vài yếu tố trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến quá trình dậy thì. Điều này cũng có thể giải thích tại sao ăn nhiều thịt đỏ ở tuổi còn nhỏ đi liền với các nguy cơ bệnh tật, ví dụ như bệnh ung thư vú vào những năm tháng sau này.

Trong nghiên cứu, những nhà khoa học đã xem xét chế độ ăn uống của 456 trẻ em gái từ 5 đến 12 tuổi ở Colombia, trước khi các em dậy thì. Họ theo dõi những em này trong sáu năm, cho đến khi các em có kỳ kinh đầu tiên.

Lượng thịt đỏ mà các em ăn được xếp từ ít hơn bốn lần mỗi tuần cho đến hai lần mỗi ngày. Các em ăn nhiều thịt đỏ nhất cũng bắt đầu kỳ kinh vào độ tuổi trung bình là 12 tuổi ba tháng, trong khi các em ăn ít hơn là 12 tuổi tám tháng. Các em ăn cá nhiều chất béo bắt đầu dậy thì vào khoảng 12 tuổi sáu tháng.

Năm tháng có vẻ không phải là khoảng cách lớn nhưng là con số đáng kể trong một nghiên cứu trên số đông. Điều này càng quan trọng hơn khi nó đi kèm với nguy cơ bệnh tật vào quãng thời gian trưởng thành sau này, theo các nhà nghiên cứu cho biết.

Read More

Bất ngờ với phương pháp tẩy giun tại nhà cực nhanh, cực đơn giản

Việc nhiễm giun thường gây rối loạn tiêu hoá như ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ, đau bụng, tiêu chảy, ngứa hậu môn… Đối với trẻ em có thể gây biếng ăn, chậm lớn… Một số trường hợp không gây ảnh hưởng rõ rệt khiến tình trạng nhiễm giun kéo dài, dẫn đến những biến chứng nguy hiểm.

>>>>hat duoi uoi

Số lượng giun càng nhiều thì khả năng chiếm đoạt chất dinh dưỡng của người bệnh càng lớn. Việc thiếu vitamin và dưỡng chất khiến người nhiễm giun có thể bị suy dinh dưỡng, thiếu máu… Ở mức độ nặng, lượng giun nhiều khiến tắc ruột, giun chui ống mật, suy tim… 

Tẩy giun bằng lá mơ lông

Lấy một nắm lá mơ lông (mơ tím), rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt, cho vài hạt muối vào hòa tan rồi uống. Biện pháp này tẩy giun đũa rất hiệu quả. Uống vào buổi sáng khi đói trong 2-3 ngày, giun sẽ “tiêu tán” hết ngay.

Tẩy giun kim bằng tỏi

Cách dùng: Tỏi khô bóc vỏ, giã nhỏ rồi cho nước sôi để nguội vào hòa với tỉ lệ 1/10, sau đó ngâm tỏi trong nước từ 1-2 giờ đồng hồ. Lọc bỏ bã tỏi, lấy nước, cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Sử dụng dung dịch này thụt rửa hậu môn cho trẻ hàng ngày liên tục từ 3-5 ngày để trị giun kim. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tỏi giã nát trộn với dầu vừng hoặc dầu lạc bôi vào hậu môn để trị giun kim.

Tẩy giun bằng hạt bí ngô

Hạt bí ngô thường được chị em phụ nữ ăn vặt cho vui miệng, nhất là vào những dịp lễ, tết. Ngoài ra, đây là loại hạt có tác dụng tẩy giun rất tốt mà bạn không ngờ tới.

Hạt bí chứa các hoạt chất có tác dụng loại bỏ các ký sinh trùng như giun, sán vô cùng hiệu quả mà an toàn. Do đó, bạn có thể dùng nhân hạt bí ngô (nhân còn nguyên màng màu xanh) để tẩy giun.

Để tẩy sán, dùng hạt bí bóc vỏ, nghiền nát, thêm nước và trộn với mật hoặc đường khi uống. Người lớn dùng 100 g, trẻ em 3-4 tuổi dùng 30 g, trẻ 5-7 tuổi dùng 50 g, 7-10 tuổi dùng 75 g uống vào sáng sớm, lúc đói.

Tẩy giun đũa, có thể rang hạt bí, ăn vào sáng sớm, lúc đói. Trẻ em mỗi lần ăn từ 30-50 g, người lớn từ 60 g.

Tẩy giun kim dùng khoảng 30-50 g hạt bí 30-50 g giã nát. Ngày uống hai lần với nhiều nước, liên tục trong 7 ngày, lúc đói.

Tẩy giun móc dùng khoảng 120 g hạt bí và hạt cau nghiền thành bột, mỗi ngày uống 2 lần vào sáng, chiều lúc đói, liền trong 3-4 ngày.

Nên ăn khi đói để có kết quả tốt nhất.

Read More

Chế độ ăn uống, tiêu dùng thuốc để hạn chế bệnh Viêm gan B

Viêm gan B là bệnh do nhiễm dòng siêu vi trùng, viết tắt là HBV gây ra. Lúc khiến cho xét nghiệm máu, kết quả xét nghiệm sẽ cho biết sở hữu bị nhiễm HBV hay không. giả dụ đã bị nhiễm HBV nhưng không sở hữu triệu chứng rối loàn nào ở gan (phải khiến xét nghiệm đo men gan, có tên ALT, AST và kết quả cho thấy vẫn ở mức thường ngày ko tăng cao) thì người bị nhiễm sở hữu thể an tâm, ko cần chữa trị gì cả.

>>>>hat duoi uoi

Sở hữu nhiều người tuy có mầm bệnh HBV suốt đời nhưng không việc gì, vẫn mang thể sống chung "hòa bình" có HBV, ko gây rối loạn chức năng gan nào cả. Những trường hợp tương tự được gọi là người lành sở hữu mầm bệnh. cho nên, mang lúc thầy thuốc xác định 1 ai chậm triển khai bị bệnh viêm gan B (thật ra nên gọi là bị nhiễm siêu vi gây viêm gan B) nhưng lại không cho thuốc chữa trị.

Trong trường hợp này, nếu người có mầm bệnh biết giữ giàng sức khỏe, sinh hoạt điều độ, ăn uống hồ hết dưỡng chất (tức là bảo đảm ăn uống tất cả chất đạm, các con phố bột, chất béo, rau cải, trái cây; riêng chất béo nên hạn chế mỡ động vật và thay bằng dầu thực vật), không uống rượu và sử dụng thuốc bừa bãi thì bệnh sẽ không phát. Cần lưu ý rượu và hồ hết các thuốc đều có hại cho gan.

Riêng có thuốc, không nên tự ý sử dụng ví như không mang sự chỉ định của bác sĩ. Ðặc biệt, cần giữ tinh thần lạc quan, ko lo âu muộn phiền quá đáng. Hiện nay với hai thuốc ảnh hưởng thực sự đến HBV và mang thể loại trừ siêu vi này, chậm tiến độ là Interferon và Lamivudin. Nhưng bác sĩ chỉ cho sử dụng lúc người bệnh với tín hiệu viêm gan mạn hoạt động và biểu lộ siêu vi đang nhân đôi vững mạnh mạnh (phiếu xét nghiệm với ghi: HBsAg dương tính, HBeAg dương tính, HBV DNA dương tính).

Ðối có người bị nhiễm không cần chữa trị vẫn nên tái khám sau mỗi 6 tháng hay 1 năm để theo dõi trạng thái.

Read More